Идея из воздуха
Вообще идея создания кислородных коктейлей далеко не нова, и, что особенно приятно, ее создателем является русский академик – Н.Н. Сиротинин. Еще в 60-е годы, проводя исследования по изучению дыхательной функции желудка и возможности обогащения организма кислородом через пищеварительный тракт, он создал своеобразную кислородную пену, которую стали подавать пациентам в лечебных и профилактических заведениях под названием «кислородного коктейля». Правда, первые лечебные коктейли не могли похвастаться приятным вкусом, да и вообще имели побочные эффекты, такие как возможная аллергия или риск инфекционного заболевания. А виновником этого являлся сырой яичный белок, который изначально использовался в коктейле как пенообразующий элемент. Сейчас ему нашли достойную замену – корень солодки, не просто превосходно справляющийся с первоначальной задачей, но, помимо того, обладающий общим тонизирующим и успокаивающим эффектом. Разумеется, современные коктейли, в отличие от напитка-«прародителя», имеют превосходный вкус, поскольку готовятся на основе натуральных соков (обычно яблочного, грушевого, виноградного, гранатового, вишневого, облепихового и малинового). Соки с мякотью, как правило, для приготовления кислородных коктейлей не используются, потому что препятствуют образованию однородной пены. А вот целебные настои растений, таких, к примеру, как боярышник, пустырник, шиповник, придают коктейлю не только приятный вкус, но и дополнительный лечебный бонус в виде успокаивающего действия, тонизирующего или противовоспалительного – в зависимости от индивидуальных свойств использованного настоя.

Кислород в моде
К сожалению, в России кислородный коктейль долгое время считался исключительно лечебным средством, поэтому приготавливался в основном для отдыхающих в санаториях и пансионатах, по предписанию врачей. Первыми уникальность и перспективность необычного изобретения поняли японцы, в 70-е годы прошлого столетия открыв первые в мире кислородные бары, где посетители могли свободно купить кислородный коктейль, как и любой другой приятный на вкус напиток, не нуждаясь в специальном направлении от врача. К концу девяностых мода на подобные бары началась в Канаде, откуда кислородный бум докатился и до Франции. Во многом мировой популярности кислородных коктейлей поспособствовали широкомасштабные кампании, проводимые в Европе и Америке и призывающие людей к здоровому образу жизни. В Италии изображения кислородного бара, похожего на телефонную будку, одно время даже были символом государственной оздоровительной программы. Однако посетителей этих необычных заведений привлекала не столько пропаганда, сколько любопытство, вызванное множеством легенд, ходивших вокруг кислородного коктейля.

Соблазн для президента
Кто первым запустил слух о якобы опьяняющих свойствах кислородных коктейлей – не известно. Зато доподлинно известно, кто первым использовал этот слух с большой выгодой для себя и для собственных клиентов. Мастер французской политической рекламы Жак Сегел не так давно открыл в Париже один из пока немногих во Франции кислородных баров, который уже успели посетить Николя Саркози и его супруга Карла Бруни. Жак Сегел не стесняется преподносить этот уникальный напиток как «первый легальный наркотик», и под стать такой эпатажной рекламе кислородные коктейли в его баре носят довольно многообещающие названия: «Нирвана», «Соблазн», «Экстаз». Правда, на самом деле врачи и блюстители закона могут быть спокойны: все напитки имеют вполне безобидный состав и не могут нанести никакого вреда завсегдатаям заведения.